En août 2011 nous vous parlions de notre belle découverte de ce vigneron talentueux du Roussillon Pierre TALAYRACH du Mas de BLANES. Pierre a eu l’audace de mettre en valeur des vins blancs dans une région où s’épanouissent majoritairement les rouges et vins doux naturels. On peut dire qu’il excelle en la matière et ses vins en Pays des Cotes Catalanes, appelés tout simplement Viognier, Chardonnay, Lumière de Pierre ou Délice de Pierre, aux noms évocateurs, sont des chefs d’œuvre de plaisirs gustatifs. Son domaine est situé à Pézilla La Rivière 5 km à l’ouest de Perpignan. Il est constitué de 12 hectares, en partie récemment replanté, dans un terroir qui bénéficie d’un grand ensoleillement et de vent fréquent et sec, ici appelé Tramontane, la proximité de la mer apporte fraîcheur au vignoble. Les vins mono cépage sont très expressifs, ils possèdent tout à la fois puissance et rondeur et une une belle finesse. Nous pourrions en parler encore longtemps, mais il est préférable de déguster ses vins. Nous avons le plaisir d’accueillir Pierre dans nos caves. Il a la verve facile et la passion en guise de sang dans les veines, alors venez partager un moment de bonheur et l’écouter samedi à Montpellier.