Episode #10 : Prélèvement du raisin

A quelques jours des vendanges, je parcoure mes vignes pour en prélever un échantillon représentatif des futures vendanges. Une fois pressé dans la cave, cet aperçu de la récolte me permettra de définir, en tenant compte de la météo, la date idéale pour les vendanges 2016.

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